初夏已至,各種新鮮水果琳琅滿目,這也是櫻桃即將上市季節。
大棚櫻桃街上到處都有。
目前市場上銷售的櫻桃,有的叫櫻桃,但有些卻叫車厘子。
有人說進口的叫車厘子,國產的才叫櫻桃。到底怎麼回事?
市面上賣的主要是中國櫻桃和歐洲甜櫻桃,
中國櫻桃是個頭較小,多呈淺紅色,是小巧玲瓏型。
歐洲甜櫻桃個頭偏大,也就是我們說的車厘子,
顏色呈暗紅是飽滿型,我們也習慣叫進口櫻桃為車厘子。
事實上,櫻桃和車厘子都是薔薇科落葉灌木果樹,
只有不同的品種。
車厘子是一種歐洲甜櫻桃,其特點是果肉緊實,
水分豐富,尺寸相對較大。
那麼無論哪種櫻桃它的營養如何?
由於櫻桃外形可愛,口感好吃,深得人們的喜愛,對它的誇讚也自然多一些,
許多人還以為櫻桃營養價值高,
可以補鐵補血,維生素C含量高,那麼櫻桃的營養到底怎麼樣?
櫻桃那殷紅的外表一下子就讓人想到了充沛的血流,
所以被人們認為是補鐵補血的好東西。
但令人驚訝的是,100克櫻桃只含有0.36毫克的鐵,大白菜都有0.8毫克呢。
因此,櫻桃補血更像是一種傳說。
至於維生素C,100克櫻桃中只有7~9毫克,也不如大白菜。
除了鐵和維生素C,櫻桃中所含的礦物質、果糖、蛋白質等營養物質含量都並不高,
所以,櫻桃的營養價值並沒有我們大家想像的那麼好。
另外,櫻桃中所含的植物多酚也很豐富,是一種健康的水果。
每天吃一點,降低血壓,預防心血管疾病。
吃水果比較多的人,血壓和血糖都更好;
吃水果的人和不吃水果的人進行相比,更少得心血管病。
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