「香蕉花」也能吃！「8大保健療效」貧血患者別錯過！

香蕉是我們平常熟知的水果之一，不僅價格親民、其含有豐富的營養價值，可說是CP值極高的水果，

但你知道香蕉除了果實之外，其實它的「花」也有許多促進健康的功效嗎？

「香蕉花」也能吃！「8大保健療效」貧血患者別錯過！

香蕉是我們平常熟知的水果之一，不僅價格親民、其含有豐富的營養價值，可說是CP值極高的水果，

但你知道香蕉除了果實之外，其實它的「花」也有許多促進健康的功效嗎？

根據《lifehack》健康網站報導，以下為「香蕉花」的六大好處：

1.減緩老化

香蕉花含有豐富的維生素C，以及單寧和類黃酮等抗氧化物質，

有助於保護身體健康，避免自由基破壞細胞減緩老化

2.促進心臟健康

香蕉和香蕉花皆含有豐富的鉀離子，有助保護心臟健康，適當攝取鉀離子能夠幫助身體調解鈉離子，

避免鈉離子濃度過高引起高血壓與罹患心血管疾病風險。

3.幫助消化

有胃食道逆流、胃痛或便祕的人非常適合吃香蕉花。

香蕉花含有豐富的纖維質，其中水溶性纖維能夠幫助消化，非水溶性纖維則可以改善便秘問題。

4.有助於穩定月經週期

有許多女性面臨經期不順、血量過多或過少的問題，通常和體內「黃體激素」濃度過低有關，

香蕉花能夠提升黃體激素的濃度，調節女性荷爾蒙，以維持規律的月經週期。

5.調控血糖

多虧香蕉花豐富的纖維質，能夠有效調節血糖，避免血糖忽高忽低。

6.治療貧血

當身體缺乏足夠的紅血球來運輸氧氣時，就會出現「貧血」症狀。

紅血球合成必須要有足夠的鐵，香蕉花含有豐富的鐵質，有助於促進紅血球生成，改善貧血問題。

自製香蕉花沙拉食譜

材料：

2朵香蕉花

1湯匙奶油

1顆洋蔥

100公克的新鮮蝦肉

5湯匙杏仁

1茶匙萊姆汁

少許鹽和胡椒

作法：

將香蕉花花瓣取下後，於水中加入一茶匙醋並浸泡一個晚上。

隔日用奶油將蝦肉炒香，以鹽巴和胡椒調味，將杏仁磨碎後拌勻所有材料，

放置於冰箱內30分鐘，即可食用。

本文 ezvivi3